Η μαγείρισσα μεγάλωσε και έγινε μαμά

Εδώ και εφτά μήνες περίπου είμαι μαμά. Πριν από αυτό και για περίπου 16 μήνες μαγείρευα, φωτογράφιζα, έγραφα συνταγές και ανέβαζα άρθρα στο mindthecook, αρκετές φορές με μεγάλο ενθουσιασμό και άλλες με λίγη βαρεμάρα. Μου άρεσε πολύ να πειραματίζομαι, να δοκιμάζω καινούργιες γεύσεις και να μοιράζομαι όχι μόνο τις μαγειρικές αλλά και τις ιστορίες.

Από τότε που γεννήθηκε η Βασιλική μπορώ να πω με θάρρος και αλήθεια πως η μαγειρική μου έχει περιοριστεί σε γρήγορες σαλάτες, ακόμη πιο γρήγορες σούπες, μακαρόνια και αυγά. Δεν είναι μόνο ο χρόνος, που δεν υπάρχει πια, αλλά και κάτι καινούργιο στη ζωή μου που με έχει γεμίσει με χαρά και ενθουσιασμό και έχει πάρει ένα μέρος από άλλα πράγματα που έκανα πριν, συμπεριλαμβανομένου και αυτού του blog. Επειδή όμως και αυτά είναι τόσα πολλά, τόσο καινούργια και τόσο ωραία, θέλω να τα μοιραστώ και έτσι μου ήρθε η ιδέα να εξελίξω το mindthecook σε mindthemum, το οποίο θα είναι πια το ημερολόγιο μίας μαμάς.

Το mindthecook θα συνεχίσει να υπάρχει απλώς δεν θα ανεβάζω καινούργια άρθρα και συνταγές, όμως όλες οι 81 συνταγές που υπάρχουν αυτή τη στιγμή στο blog θα είναι εκεί για όποιον θέλει να τις διαβάσει και να τις δοκιμάσει. Επίσης, στο mindthemum θα υπάρχει και κάποιο κομμάτι για μαγειρικές, θα αφηγείται όμως περισσότερο τις γαστρονομικές μας περιπέτειες με τη Βασιλική. Ελπίζω να βρείτε ενδιαφέρον το καινούργιο μου ημερολόγιο μαμάς, θα χαρώ πολύ να μοιραστούμε εμπειρίες μέσα από αυτό. Και ποιος ξέρει, μια μέρα ίσως ξεκινήσω και το mindthegrandma ;-).

Advertisements
Posted in Λαδερά | Σχολιάστε

Σοκολατοσαλάμι

Το γνωστό και ως μωσαικό ή κορμός, σίγουρα το έχετε φάει άπειρες φορές σε άπειρες εκδοχές. Σαν του παππού (πια) Σωτήρη όμως δεν έχετε φάει! Πρόσφατα έφαγα αυτό το γλυκό από δύο διαφορετικά ζαχαροπλαστεία αλλά αυτό εδώ είναι μακράν το καλύτερο. Έχει έντονη τη γεύση του κακάο και χοντροκομμένα τα καρύδια και τα μπισκότα. Έχει όμως ένα αρνητικό: δε σε λιγώνει ποτέ, που σημαίνει ότι δε μπορείς να σταματήσεις να τρως. Συνέχεια

Posted in Γλυκά | Tagged , , , , , | 4 Σχόλια

Μαρμελάδα βερίκοκο

Να’μαι και πάλι εδώ μετά από μερικούς μήνες απουσίας…μου φάνηκε πολύς καιρός και ήμουν πολύ μακριά από αυτό (το blog) αλλά να, τα κατάφερα και επιστρέφω! Και φυσικά δεν είναι το ίδιο και δεν θα είναι το ίδιο, πώς θα μπορούσε άλλωστε να είναι, μετά από τους πιο μοναδικούς, απαιτητικούς, συγκλονιστικούς, κουραστικούς, καταπληκτικά όμορφους μήνες της ζωής μου. Μετά από τον ερχομό αυτού του συγκλονιστικού πλάσματος που λέγεται Βασιλική και έχει κάνει τον κόσμο (μου) πιο όμορφο από ποτέ. Φυσικά και μέσα στις ατελείωτες ώρες θηλασμού, αλλαγών πάνας και νανουρίσματος κάποια στιγμή άρχισε η σκέψη μου να γυρνάει και πάλι στο blog και ένιωσα και πάλι την ανάγκη να χωθώ στην κουζίνα και να δοκιμάσω καινούργιες συνταγές και να πειραματιστώ με καινούργιες γεύσεις. Συνέχεια

Posted in Γλυκά, Νηστίσιμα, Πρωινά | Tagged , , , , | 3 Σχόλια